بررسی تخصصی گرمکن غذا گازی و برقی نوبل از نگاه یک آشپز حرفه ای

سلام. برای ما که حدود ۴۵ نفر پرسنل داریم و تایم ناهار خیلی فشرده است، مدل گازی بهتره یا برقی؟ از نظر سرعت گرم شدن غذا کدوم عمل‌کرد بهتری داره؟

سلام. برای ما که حدود ۴۵ نفر پرسنل داریم و تایم ناهار خیلی فشرده است، مدل گازی بهتره یا برقی؟ از نظر سرعت گرم شدن غذا کدوم عمل‌کرد بهتری داره؟

سلام. برای ما که حدود ۴۵ نفر پرسنل داریم و تایم ناهار خیلی فشرده است، مدل گازی بهتره یا برقی؟ از نظر سرعت گرم شدن غذا کدوم عمل‌کرد بهتری داره؟

۲️⃣ آیا استفاده طولانی از گرمکن غذا باعث خشک شدن برنج و خورشت میشه؟ تو مقاله گفتید حرارت غیرمستقیمه، واقعا طعم غذا حفظ میشه؟

۲️⃣ آیا استفاده طولانی از گرمکن غذا باعث خشک شدن برنج و خورشت میشه؟ تو مقاله گفتید حرارت غیرمستقیمه، واقعا طعم غذا حفظ میشه؟

۲️⃣ آیا استفاده طولانی از گرمکن غذا باعث خشک شدن برنج و خورشت میشه؟ تو مقاله گفتید حرارت غیرمستقیمه، واقعا طعم غذا حفظ میشه؟

۲️⃣ آیا استفاده طولانی از گرمکن غذا باعث خشک شدن برنج و خورشت میشه؟ تو مقاله گفتید حرارت غیرمستقیمه، واقعا طعم غذا حفظ میشه؟

۳️⃣ ما اکثر ظرف‌هامون پلاستیکی و یکبارمصرفه؛ میشه این ظرف‌ها رو داخل گرمخانه نوبل گذاشت یا باید ظرف فلزی استفاده کنیم؟

۳️⃣ ما اکثر ظرف‌هامون پلاستیکی و یکبارمصرفه؛ میشه این ظرف‌ها رو داخل گرمخانه نوبل گذاشت یا باید ظرف فلزی استفاده کنیم؟

۳️⃣ ما اکثر ظرف‌هامون پلاستیکی و یکبارمصرفه؛ میشه این ظرف‌ها رو داخل گرمخانه نوبل گذاشت یا باید ظرف فلزی استفاده کنیم؟

۴️⃣ یه سؤال: مدل ۵۰ نفره گازی واقعاً می‌تونه ۵۰ تا ظرف تک‌پرسی رو با هم گرم کنه یا بهتره مدل ۷۰ نفره بگیریم؟

۴️⃣ یه سؤال: مدل ۵۰ نفره گازی واقعاً می‌تونه ۵۰ تا ظرف تک‌پرسی رو با هم گرم کنه یا بهتره مدل ۷۰ نفره بگیریم؟

۴️⃣ یه سؤال: مدل ۵۰ نفره گازی واقعاً می‌تونه ۵۰ تا ظرف تک‌پرسی رو با هم گرم کنه یا بهتره مدل ۷۰ نفره بگیریم؟

۴️⃣ یه سؤال: مدل ۵۰ نفره گازی واقعاً می‌تونه ۵۰ تا ظرف تک‌پرسی رو با هم گرم کنه یا بهتره مدل ۷۰ نفره بگیریم؟

۵️⃣ آیا دستگاه‌های نوبل تو گرما و رطوبت جنوب هم خوب کار می‌کنن؟ سیستم برق‌کشی ما بعضی وقت‌ها نوسان داره، برای مدل برقی مشکلی ایجاد میشه؟

۵️⃣ آیا دستگاه‌های نوبل تو گرما و رطوبت جنوب هم خوب کار می‌کنن؟ سیستم برق‌کشی ما بعضی وقت‌ها نوسان داره، برای مدل برقی مشکلی ایجاد میشه؟

۵️⃣ آیا دستگاه‌های نوبل تو گرما و رطوبت جنوب هم خوب کار می‌کنن؟ سیستم برق‌کشی ما بعضی وقت‌ها نوسان داره، برای مدل برقی مشکلی ایجاد میشه؟

۶️⃣ تفاوت عملکرد فن‌دار و بدون‌فن چیه؟ شما گفتید مدل‌های کانوکشن یکنواخت‌تر گرم می‌کنن—آیا ارزش هزینه بیشتر رو داره؟

۶️⃣ تفاوت عملکرد فن‌دار و بدون‌فن چیه؟ شما گفتید مدل‌های کانوکشن یکنواخت‌تر گرم می‌کنن—آیا ارزش هزینه بیشتر رو داره؟

۶️⃣ تفاوت عملکرد فن‌دار و بدون‌فن چیه؟ شما گفتید مدل‌های کانوکشن یکنواخت‌تر گرم می‌کنن—آیا ارزش هزینه بیشتر رو داره؟

۶️⃣ تفاوت عملکرد فن‌دار و بدون‌فن چیه؟ شما گفتید مدل‌های کانوکشن یکنواخت‌تر گرم می‌کنن—آیا ارزش هزینه بیشتر رو داره؟

۶️⃣ تفاوت عملکرد فن‌دار و بدون‌فن چیه؟ شما گفتید مدل‌های کانوکشن یکنواخت‌تر گرم می‌کنن—آیا ارزش هزینه بیشتر رو داره؟

۷️⃣ برای مدرسه‌ای که روزی دو بار باید غذا برای ۱۸۰ نفر گرم کنیم، بهتره دو تا ۱۰۰ نفره بگیریم یا یک ۲۰۰ نفره؟ از نظر سرعت کدوم بهتره؟

۷️⃣ برای مدرسه‌ای که روزی دو بار باید غذا برای ۱۸۰ نفر گرم کنیم، بهتره دو تا ۱۰۰ نفره بگیریم یا یک ۲۰۰ نفره؟ از نظر سرعت کدوم بهتره؟

۷️⃣ برای مدرسه‌ای که روزی دو بار باید غذا برای ۱۸۰ نفر گرم کنیم، بهتره دو تا ۱۰۰ نفره بگیریم یا یک ۲۰۰ نفره؟ از نظر سرعت کدوم بهتره؟

۷️⃣ برای مدرسه‌ای که روزی دو بار باید غذا برای ۱۸۰ نفر گرم کنیم، بهتره دو تا ۱۰۰ نفره بگیریم یا یک ۲۰۰ نفره؟ از نظر سرعت کدوم بهتره؟

۸️⃣ آیا گرمکن‌های نوبل نیاز به سرویس دوره‌ای دارن؟ مثلا هر چند ماه یک‌بار باید ترموستات یا المنت چک بشه؟

۸️⃣ آیا گرمکن‌های نوبل نیاز به سرویس دوره‌ای دارن؟ مثلا هر چند ماه یک‌بار باید ترموستات یا المنت چک بشه؟

۸️⃣ آیا گرمکن‌های نوبل نیاز به سرویس دوره‌ای دارن؟ مثلا هر چند ماه یک‌بار باید ترموستات یا المنت چک بشه؟

۸️⃣ آیا گرمکن‌های نوبل نیاز به سرویس دوره‌ای دارن؟ مثلا هر چند ماه یک‌بار باید ترموستات یا المنت چک بشه؟

۹️⃣ می‌خواستم بدونم اگر برق بره و دستگاه گازی روشن باشه، ترموکوپل امن هست؟ خطری نداره؟

۴️⃣ یه سؤال: مدل ۵۰ نفره گازی واقعاً می‌تونه ۵۰ تا ظرف تک‌پرسی رو با هم گرم کنه یا بهتره مدل ۷۰ نفره بگیریم؟

۹️⃣ می‌خواستم بدونم اگر برق بره و دستگاه گازی روشن باشه، ترموکوپل امن هست؟ خطری نداره؟

۹️⃣ می‌خواستم بدونم اگر برق بره و دستگاه گازی روشن باشه، ترموکوپل امن هست؟ خطری نداره؟

🔟 گفتید که مدل برقی ۳۰ تا ۴۵ دقیقه طول می‌کشه گرم کنه؛ اگر غذا سردِ سرد باشه این زمان بیشتر میشه؟

۵️⃣ آیا دستگاه‌های نوبل تو گرما و رطوبت جنوب هم خوب کار می‌کنن؟ سیستم برق‌کشی ما بعضی وقت‌ها نوسان داره، برای مدل برقی مشکلی ایجاد میشه؟

🔟 گفتید که مدل برقی ۳۰ تا ۴۵ دقیقه طول می‌کشه گرم کنه؛ اگر غذا سردِ سرد باشه این زمان بیشتر میشه؟

1️⃣1️⃣ آیا امکان سفارش گرمخانه سفارشی با ابعاد کوچیک‌تر هست؟ آشپزخانه ما عرض کمی داره و دستگاه‌های آماده جا نمی‌شن.

1️⃣1️⃣ آیا امکان سفارش گرمخانه سفارشی با ابعاد کوچیک‌تر هست؟ آشپزخانه ما عرض کمی داره و دستگاه‌های آماده جا نمی‌شن.

۶️⃣ تفاوت عملکرد فن‌دار و بدون‌فن چیه؟ شما گفتید مدل‌های کانوکشن یکنواخت‌تر گرم می‌کنن—آیا ارزش هزینه بیشتر رو داره؟

1️⃣1️⃣ آیا امکان سفارش گرمخانه سفارشی با ابعاد کوچیک‌تر هست؟ آشپزخانه ما عرض کمی داره و دستگاه‌های آماده جا نمی‌شن.

1️⃣2️⃣ در مدل‌های دیجیتال دقت ترموستات چقدر بالاست؟ مثلا اگر روی ۷۰ تنظیم کنیم، نوسان چند درجه‌ای داره؟

1️⃣2️⃣ در مدل‌های دیجیتال دقت ترموستات چقدر بالاست؟ مثلا اگر روی ۷۰ تنظیم کنیم، نوسان چند درجه‌ای داره؟

۷️⃣ برای مدرسه‌ای که روزی دو بار باید غذا برای ۱۸۰ نفر گرم کنیم، بهتره دو تا ۱۰۰ نفره بگیریم یا یک ۲۰۰ نفره؟ از نظر سرعت کدوم بهتره؟

1️⃣2️⃣ در مدل‌های دیجیتال دقت ترموستات چقدر بالاست؟ مثلا اگر روی ۷۰ تنظیم کنیم، نوسان چند درجه‌ای داره؟

1️⃣3️⃣ برای غذاهای پرخامه مثل لازانیا یا ماکارونی، گرمکن بهتر جواب میده یا کیفیتش میاد پایین؟

1️⃣3️⃣ برای غذاهای پرخامه مثل لازانیا یا ماکارونی، گرمکن بهتر جواب میده یا کیفیتش میاد پایین؟

۸️⃣ آیا گرمکن‌های نوبل نیاز به سرویس دوره‌ای دارن؟ مثلا هر چند ماه یک‌بار باید ترموستات یا المنت چک بشه؟

1️⃣3️⃣ برای غذاهای پرخامه مثل لازانیا یا ماکارونی، گرمکن بهتر جواب میده یا کیفیتش میاد پایین؟

۹️⃣ می‌خواستم بدونم اگر برق بره و دستگاه گازی روشن باشه، ترموکوپل امن هست؟ خطری نداره؟

1️⃣4️⃣ آیا میشه غذا رو دو سه ساعت زودتر داخل دستگاه گذاشت و دستگاه خودش دما رو ثابت نگه‌داره؟ یا کیفیت غذا می‌افته؟

1️⃣4️⃣ آیا میشه غذا رو دو سه ساعت زودتر داخل دستگاه گذاشت و دستگاه خودش دما رو ثابت نگه‌داره؟ یا کیفیت غذا می‌افته؟

1️⃣4️⃣ آیا میشه غذا رو دو سه ساعت زودتر داخل دستگاه گذاشت و دستگاه خودش دما رو ثابت نگه‌داره؟ یا کیفیت غذا می‌افته؟

1️⃣5️⃣ اگر بخوایم دستگاه رو از گازی به برقی تغییر بدیم بعدا امکانش هست یا ساختار کاملاً متفاوت و غیرقابل تغییره؟

🔟 گفتید که مدل برقی ۳۰ تا ۴۵ دقیقه طول می‌کشه گرم کنه؛ اگر غذا سردِ سرد باشه این زمان بیشتر میشه؟

1️⃣5️⃣ اگر بخوایم دستگاه رو از گازی به برقی تغییر بدیم بعدا امکانش هست یا ساختار کاملاً متفاوت و غیرقابل تغییره؟

1️⃣5️⃣ اگر بخوایم دستگاه رو از گازی به برقی تغییر بدیم بعدا امکانش هست یا ساختار کاملاً متفاوت و غیرقابل تغییره؟

1️⃣1️⃣ آیا امکان سفارش گرمخانه سفارشی با ابعاد کوچیک‌تر هست؟ آشپزخانه ما عرض کمی داره و دستگاه‌های آماده جا نمی‌شن.

1️⃣3️⃣ برای غذاهای پرخامه مثل لازانیا یا ماکارونی، گرمکن بهتر جواب میده یا کیفیتش میاد پایین؟

1️⃣5️⃣ اگر بخوایم دستگاه رو از گازی به برقی تغییر بدیم بعدا امکانش هست یا ساختار کاملاً متفاوت و غیرقابل تغییره؟