بیماران مبتلا به سرطان از مصرف پروتیین غافل نشوند

آفتاب نیوز :

سرطان یکی از مهمترین علل مرگ و میر انسان ها در عصر حاضر است، اما اینکه تغذیه بیماران سرطان چگونه باشد، موضوعی است که باید به آن پرداخته شود، زیرا تغذیه مناسب می تواند به مهار بیماری و تقویت بنیه فرد مبتلا کمک کند؛ در بیماری هایی مانند سرطان معده، روده، مری و دستگاه های گوارشی که در ایران شایع است، رعایت نکات ساده تغذیه ای به کاهش چشمگیر سرطان نیز کمک می کند.

باید دانست که بیماران سرطانی با توجه به نوع بیماری خود می بایست تغذیه متفاوت داشته باشنند و به طور مرتب از هرم غذایی بهره بگیرند؛ در این ارتباط مهسا راجی لاهیجی، کارشناد ارشد تغذیه کلینیک سرطان پژوهشکده معتمد در گفتگو با خبرنگار ایرنا به ارایه نکات و توصیه های مهم تغذیه ای به بیماران مبتلا به سرطان پرداخته است.

وی با اشاره به مبحث «تغذیه مناسب برای افراد مبتلا به سرطان» گفت: یکی از مهمترین نقش های تغذیه در افراد مبتلا به سرطان، تغذیه هم زمان با درمان هایی مانند شیمی درمانی و رادیوتراپی است.

وی افزود: فرد مبتلا به سرطان با داشتن یک برنامه غذایی منظم و علمی می تواند از شدت عوارض ناشی از درمان بکاهند. در نتیجه برای افرادی که حین شیمی درمانی هستند برنامه غذایی اصولی توصیه می شود.

راجی در ادامه، اظهار داشت: افراد حین درمان دچار ضعف، خستگی و بی اشتهایی شده و نمی توانند مواد غذایی و حجم مورد نیازشان را دریافت کنند، در نتیجه روز به روز ضعیف تر می شوند و ممکن است این مساله باعث تاخیر در درمان های بعدی شود.

کارشناس ارشد تغذیه کلینیک سرطان پژوهشکده معتمد با اشاره به نقش تغذیه و مزایای رژیم غذایی مناسب در مراحل درمان سرطان، تاکید کرد: می توانیم به داشتن احساس بهتر، حفظ نیرو، انرژی بیشتر، حفظ وزن و ذخیره ویتامین ها در بدن و همچنین تحمل بهتر در برابر عوارض کوتاه مدت و بلندمدت مرتبط با درمان و بهبودی و درمان سریع تر اشاره کنیم.

پروتیین و کربوهیدرات ها فراموش نشود

وی ادامه داد: به افراد مبتلا به سرطان توصیه می شود که حتما از گروه هایی از قبیل درشت مغذی ها، مثل پروتیین ها، کربوهیدرات ها، چربی های سالم در برنامه غذایی خود داشته باشند. یکی از مهمترین درشت مغذی ها پروتیین ها هستند که افراد مبتلا به سرطان در طول درمان نیاز بیشتری به پروتیین نسبت به حالت عادی در زندگی دارند. به خصوص بعد از عمل جراحی، شیمی درمانی یا رادیوتراپی که معمولاً برای بازسازی بافت ها و همچنین کمک به بهبود عفونت ها نیاز بدن به پروتیین ها افزایش پیدا می کند.

کارشناس ارشد تغذیه کلینیک سرطان پژوهشکده معتمد با اشاره به مواد غذایی مضر برای افراد مبتلا به سرطان، تصریح کرد: یکی از گروه هایی که باید حتماً از آن اجتناب شود مصرف قند، شکر مصنوعی و محصولاتی است که حاوی قند و شکر هستند.

راجی در ادامه، اظهار داشت: گروه بعدی، چربی های اشباع است. مصرف محصولات پرچرب به هیچ عنوان به این افراد توصیه نمی شود. چربی های اشباع در محصولات دیگری مانند کره و خامه وجود دارد که به هیچ عنوان این افراد حتی چربی های قابل مشاهده روی گوشت و حتی پوست مرغ را نباید استفاده کنند.

وی، ابراز داشت: گروه بعدی غذا های فرآوری شده مثل انواع فست فود ها می باشد. غذایی که حاوی سوسیس و کالباس هستند به این افراد به هیچ عنوان توصیه نمی شود. همچنین مصرف زیاد گوشت قرمز می تواند التهاب را در این افراد افزایش دهد. در نتیجه رعایت اعتدال در برنامه غذایی بسیار بسیار در این افراد توصیه می شود.